Reçel sıcak mı koyulur soğuk mu? Plastik kaplara bölüp soğuduktan sonra mutlaka aktaracaksınız ama reçeli saklamanın en ideal yolu ilk kez ısıtıldıktan sonra kavanozlara koymaktır. Yani sıcak olarak nitelendirilebilecek bir konuma koyduğumuzu söyleyebiliriz. Reçelin bozulmaması için ne yapmalı? Örneğin, reçel yaparken şeker ve meyve dengesi. Bu oranlar ne kadar hassas ayarlanırsa reçeliniz o kadar uzun süre dayanır ve küflenmez. Ayrıca, az miktarda limon tuzu veya tereyağı eklemek reçelinizin çok daha uzun süre dayanmasına yardımcı olacaktır. Reçel kaynarken kapak kapatılır mı? 3. Reçelin renginin koyulaşmasını önlemek için… Reçeli pişireceğiniz tencerenin derin ve geniş olmasına dikkat edin. Reçelin renginin bozulmasını ve koyulaşmasını…
Yorum Bırak